Conheça a seleção de espaços bons e baratos do Chef Pedro Almeida do restaurante Midori, do Penha Longa Resort.

A ideia para a publicação do artigo semanal O Chef Recomenda surgiu na edição dos guias Boa Cama Boa Mesa Low Cost: "Sítios para comer e dormir - bons e baratos", que foram distribuídos em março com o jornal Expresso. Os mais conhecidos chefes de cozinha a trabalhar em Portugal, muitos deles premiados com o Garfo de Ouro pelo guia Boa Cama Boa Mesa, foram desafiados a revelarem os seus locais preferidos para comer bem a preços económicos. Cada chefe foi convidado a sugerir três tascas/restaurantes e a explicar resumidamente a razão da sua escolha. Pelo menos uma das sugestões deveria estar localizada no distrito em que o chefe trabalha.

Esta semana conheça as propostas de Pedro Almeida, chefe do restaurante Midori, do Penha Longa Resort, pioneiro na introdução da cozinha japonesa em Portugal. Dono de uma criatividade ímpar, o talento do chefe está bem patente na nova carta do espaço.

Restaurante Dom Pipas
Restaurante típico com muito boa comida portuguesa, dá a sensação de estarmos em casa com pratos muito saborosos. Os filetes de peixe-espada com madeira e banana, em especial, são uma verdadeira delícia. Rua João de Deus, 62, Sintra. Tel.: 219234278

Restaurante O Cortador
Snack-bar com um balcão em forma de U para refeições rápidas é famoso pelos seus pregos e bifes. Este restaurante merece o desvio para um almoço, lanche ou jantar e vale a pena a qualquer hora: Está aberto das 9h00 às 00h00. Avenida 29 de Agosto 228, Terrugem, Lisboa. Tel.: 217974057

Restaurante Furnas
Restaurante com uma esplanada fantástica mesmo em cima do mar, serve peixe e marisco de fantástica qualidade, como só um espaço situado numa vila de pescadores consegue garantir. Rua das Furnas, 2, Ericeira, Portugal. Tel.: 261864870

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*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.