Aquela rotina de entrar num restaurante brasileiro e de, aos poucos, esperar que suculentos pedaços de carne, cortados por mãos hábeis, venha cair no prato, devido à covid-19, acabou (por enquanto). Mas até regressarem esses jantares animados, cheios de diversos tipos de carnes e um sem-fim de acompanhamentos, é possível ter essa experiência em casa. O restaurante Fogão Gaúcho leva o melhor do Brasil à mesa de jantar, em take-away, a partir dos espaços de Carnaxide, Alverca e Carregado, ou entregue através da Uber Eats.
A picanha, o cupim, a costela e a maminha podem agora continuar a ser as estrelas do almoço ou do jantar. Para levar dos restaurantes, há Maminha grelhada (€8,95), Picanha grelhada (€10,95), em porções de meio quilo, acompanhados por arroz, feijão preto, batata frita, banana Milanesa e farofa, e ainda Frango assado à moda Gaúcha, chamado “Galeto ao Primo Canto”, acompanhado de polenta frita, arroz, feijão preto, batata frita e farofa para duas pessoas (€10,95).
Mas se a carne tradicionalmente servida no restaurante Fogão Gaúcho for do agrado de toda a família, o melhor é pedir uma degustação do Mix Fogão Gaúcho, para quatro pessoas, (31,50) e que inclui Picanha, Maminha, Salsicha Toscana e Perninhas de Frango, acompanhado de arroz, feijão preto, batata frita, banana Milanesa e farofa.
Quando o fim de semana chegar, ligue o samba na telefonia e tenha por companhia a Feijoada Brasileira Completa do Fogão Gaúcho. Vem acompanhada de arroz, feijão preto, batata frita, banana Milanesa, farofa, vinagrete e couve (€8,50). As recolhas nos restaurantes fazem-se entre as 11h30 e as 15h00 e das 18h30 às 21h30.
Mas o restaurante Fogão Gaúcho não fica por aqui e, quem preferir a opção “fazer você mesmo”, através de encomenda prévia, pode contar com o Talho Gaúcho. Em qualquer dos três restaurantes estão disponíveis os melhores cortes de carne fresca ou congelada ao quilo, para confecionar em casa. Há peças de picanha (14,50€) ou na confortável opção fatiada (€15,50), maminha (€8,95), salsicha toscana (€5,50), rolo de salsicha picante (€7.00), perninhas de frango (€3,90), vazia (€15,00), corações de galinha (€3,95), cupim (€14), costela de boi (€8,50) e coxinha de galinha (€7,50).
Todas as carnes vêm da Europa e da América do Sul, mas há também espécies portuguesas de produção própria vindas dos Açores, todos com Indicação Geográfica Protegida. Para acompanhar a refeição, o Fogão Gaúcho tem ainda à disposição uma lista de vinhos selecionados com opções nacionais.
Encontre o Fogão Gaúcho no Carregado (Rua 1º de Maio, 4, Carregado. Tel. 263 861 428), em Carnaxide (Avenida do Forte, 8F, Carnaxide. Tel. 214 101 917) ou em Alverca (Rua António Ferreira Carmo, Fração F, Alverca. Tel. 219 591 324), ou pela Uber Eats.
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