Projeto do conceituado Chef português Henrique Sá Pessoa, o Restaurante Alma , inaugurado em 2015, situa-se numa das zonas mais nobres da cidade de Lisboa. Garantiu a primeira Estrela Michelin do Chef logo em 2016, totalizando atualmente duas. Fiel a si próprio, Sá Pessoa aproveita as diversas influências e transporta-as para a primeira ementa, que pode ser experimentada à carta ou, preferencialmente, através dos menus de degustação. Para ganhar novos públicos, o restaurante também serve a mesma ementa ao almoço.