Conquistou fama, no bairro lisboeta de Campo de Ourique, quando abriu dedicado a enaltecer o porco e as suas várias confeções. O restaurante Pigmeu tornou-se num local de visita obrigatória para quem gosta de comida de conforto. Com o primeiro confinamento foi obrigado a transformar-se numa mercearia. Voltou a reabrir e agora, com novo fecho obrigatório, criou um restaurante virtual, chamado Reco Reco, preparado para levar comida, habitualmente conotada com a chamada slow food, num registo de fast food.
O nome, Reco Reco não surge por acaso. Miguel Azevedo Peres, um dos proprietários, explica que “é a junção de Reco, nome também dado ao porco, com o início da palavra recolhimento”, e sem nenhuma relação com o instrumento musical com o mesmo nome. E ao contrário do que se possa pensar, não manda para casa a ementa do restaurante Pigmeu, se bem que alguns dos mais pedidos também estejam na carta deste restaurante virtual.
A ideia, diz Miguel Azevedo Peres, foi a de fazer “uma carta de delivery, à base de propostas para comer à mão, que tornem a refeição descontraída, seja a meio de um dia de teletrabalho, seja ao lanche, seja à frente da televisão ou do computador a ver uma série”. Mas, acrescenta, “não se deixou de lado a qualidade dos produtos, com a carne a ser fornecida pela Herdade Freixo do Meio e os vinhos serem de produtores biológicos, com quem trabalhamos no Pigmeu”.
Agora que as explicações estão dadas, nada melhor do que conhecer as propostas do Reco Reco, disponíveis na zona de Lisboa, para entrega através da plataforma Kitch. Na secção Snacks há Pasteis de massa tenra (€7,50), Croquetes do Pigmeu (€6,70) e Brioche Pata Negra (8,20), feito à mão, torrado, com Presunto da Salsicharia Estremocense. As sanduíches incluem o Cheese Burguer (€11,50), com um Hambúrguer Bio Freixo do Meio, pão feito à mão, pickles, cheddar e um toque de molho secreto, a famosa Mini Bifana Porcalhona (€9,75), em pão de batata doce fermentada, feito à mão e ainda a igualmente aclamada Katsu Sando de Porco Alentejano (€14), uma sandes de panado de cachaço, que pode ser servido em pão de leite de forma, com couve, temperada com uma maionese caseira.
Para acompanhar as sandes e os hambúrgueres, ou só pela tentação, há Batatas fritas (€3,50) e Salada de folhas verdes (€4), podendo ainda ser pedido, no Reco Reco, uma Mousse de chocolate (€6), ou uma Mousse de limão (€5) como sobremesa. As entregas são para a zona de Lisboa, mas caso prefira passar para levantar, funcionam na morada do restaurante Pigmeu (Rua 4 de Infantaria, 68, Lisboa). Para entregas um pouco mais longe, Miguel Azevedo Peres, aconselha a usar o número de telefone 913277086 e, por Whatsapp enviar uma mensagem "para perceber se é possível ou não levar a encomenda a casa”.
O Reco Reco funciona ao almoço e ao jantar, de quarta-feira a domingo.
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