Para toda uma geração que saia à noite na década de 90, é impossível transpor as portas do número 68 da Avenida 24 de Julho em Lisboa, sem sentir uma pontinha de nostalgia. Afinal, aquelas portas davam acesso à mítica discoteca Kapital, onde aconteceram algumas das mais memoráveis noites de diversão da cidade. Hoje, há à mesma um porteiro, mais acessível que os da antiga discoteca, mas já não há música a sair das colunas logo à entrada, nem as filas à porta são, como nos “tempos dourados” da noite de Lisboa, quase intermináveis.
O espaço onde funcionou a antiga discoteca Kapital é hoje a casa lisboeta do restaurante Sky Valley Lisboa. O projeto, nascido em Esposende, prepara-se, aos poucos, para conquistar o resto do país, e depois de uma surpreendente aposta num espaço algarvio, em Vilamoura, chega agora a Lisboa, com vontade de arrebatar os clientes, com propostas de comida japonesa de fusão com um twist, e de impressionar os utilizadores do Instagram, com uma sala onde todos os detalhes foram pensados para ficar bem na fotografia.
Regressando à porta do Sky Valley Lisboa, não há música, mas o porteiro, muito mais acessível, cumprimenta os clientes e encaminha-os para o elevador, onde carrega no botão para maior higienização e a viagem começa. São apenas dois andares, mas ao abrir as portas, abre-se também um espaço surpreendente, com ambientes distintos, sobressaindo, desde logo, um carrossel no centro do bar, logo a pedir uma fotografia. Depois, há a sala de jantar interior, confortável e elegante, a manter as distancias entre mesas recomendadas pelas autoridades, e há ainda um terraço, agora coberto, mas que promete ser a grande sensação, quando o calor regressar.
No novo Sky Valley Lisboa há sempre música a tocar. E há uma carta que, além de apresentar os clássicos servidos nos dois restaurantes com a mesma marca, quis impressionar a capital com novidades. Assim, espere encontrar o King Crab Bao, uns pãezinhos ao vapor com recheio de Caranguejo Real (€25), Yakiniku (€28), que é uma carne de boi laminada, acompanhada por puré de batata e molho yakitori, e ainda Orange Crispy Chichen (€16), um frango em tempura crocante com molho de laranja e gengibre. Faz parte das novidades o Pekin Duck (€40), uma espécie de peito de pato à Pequim, servido com panquecas, alho francês e pepino.
De regresso aos clássicos do Sky Valley Lisboa, surge de imediato o Diamond Sky (€80), um combinado com 50 peças de sushi e sashimi, perfeito para partilhar em família. Pode sempre optar pelo Gunkan Premium (€60), com dez peças com ingredientes de luxo, como a trufa, a folha de ouro, o caviar, o caranguejo real ou a carne Wagyu. A carta é vasta em propostas de Hosomaki, Uramaki e Nigiri. E quem não aprecie as especialidades japonesas, pode contar com um Hambúrguer com Caranguejo Real (€18), ou ainda com um Linguini com trufa, natas, parmesão, pimenta preta e caviar (€18). O Furai de Camarão Tigre (€28), uma tempura de camarão com molho do chefe é imperdível.
Nas sobremesas do Sky Valley Lisboa, também algumas de inspiração japonesa, surge o Tiramisu de Matcha (€9), e o Fortune Cookie, os tradicionais bolinhos da sorte, servidos com fruta tropical (€9). A ementa completa pode ser encontrada aqui.
O Sky Valley Lisboa (Avenida 24 de Julho, 68, Lisboa. Tel. 912041976) não encerra e tem um horário das 18h00 às 24h00. Recomenda-se reserva antecipada e a consulta das recomendações da Direção Geral de Saúde para eventuais alterações do horário de funcionamento.
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