Chama-se Deep Blue a nova marisqueira lisboeta do icónico largo do Campo das Cebolas, e quer fazer com que qualquer lisboeta (e não só), possa fazer uma refeição de marisco sem gastar mais de €25. Democratizar o consumo, é o que dizem os responsáveis que abriram as portas deste espaço dia 23 de junho, onde em tempos funcionou a Cantina Zé Avillez. A inspiração, na decoração, veio de França, a carta e a comida são exclusivamente nacionais.
A Rua dos Bacalhoeiros é agora azul e alberga a marisqueira Deep Blue, com 200 metros quadrados e que se distribui duas salas, com 30 lugares, e por uma esplanada com 24 lugares. Mais tarde, quando a pandemia passar, está previsto o aumento do espaço para receber até 50 clientes no interior e outros 40 lá fora. Distingue-se por uma decoração sóbria e elegante e pela intenção de se diferenciar da restante oferta marisqueira da cidade.
Pretende também, a marisqueira Deep Blue, ser um ponto de encontro de amigos, que ficam para dois dedos de conversa depois da partilha de uma mariscada. E a carta é disso reflexo, apostando na qualidade e frescura dos mariscos da nossa costa, mantendo as confeções clássicas, simples e com o sabor tipicamente português. Há o incontornável Cesto de pão para começar, Prato de Presunto (€11,90), Queijo Tradicional (€4,90), Creme de Legumes (€2,80) e Creme de Marisco (€3,80).
Depois, ainda para petiscar, na marisqueira Deep Blue há Estupeta de Atum (€12,50), Croquete de Pato com maionese de alho (€2,50), Rissol de Camarão (€2,50), Amêijoas à Casa (€14,50), Mexilhão à Espanhola (€12), Gambas à Guilho (€9,90) e Pica-Pau de Novilho e Camarão (€11,90). Segue-se, ao peso, a Gamba da Costa Cozida (€65), o Lavagante Grelhado (€78), o Camarão tigre grelhado (€75), os Lagostins (€65), os Carabineiros Grelhados (€98,40), as Ostras da Ria Formosa (€2,5), a Sapateira (€25), a Lagosta Nacional (€110) e ainda a Travessa de Marisco e a Travessa de Marisco “Deep Blue” (Preço sob consulta).
Os pratos principais, de peixe, da marisqueira Deep Blue incluem Polvo grelhado com Batata Doce e Bimis (€12,90), Arroz de Marisco (€16,20), Choco Frito com Coentrada de Arroz negro (€11,20), Bacalhau com Açorda de Mexilhão e Hortelã da ribeira (€15,80), Açorda de Marisco (€14,80), Robalo (€50), Dourada (€48) e Pregado (€38). Nas carnes destaca-se o Chuleton com 22 dias de maturação com Batata Frita e Salada Algarvia (€39,90), Bife do Lombo à Casa (€19,90) e o Preguinho do Lombo (€4,75). Conte ainda com Pudim com Sorvete de Tangerina (€4,20), Pavlova com Ananás dos Açores e Creme de Maracujá (€3,80), Pão-de-Ló de Chocolate, flor de sal e Azeite (€3,80), e Gelados Artesanais à bola (€1,80) para sobremesa.
Além do restaurante, a Deep Blue tem uma zona de cervejaria com várias sugestões originais, como o cocktail de boas-vindas Deep Blue ou a cerveja Inedit, da Estrella Damm, criada pelo chef espanhol Ferran Adrià. Durante o primeiro mês, a marisqueira Deep Blue (Rua dos Bacalhoeiros, 95, Lisboa. Tel. 218863520) irá funcionar todos os dias durante o horário de jantar. Em setembro, passará a incluir o serviço de almoços, com abertura por volta das 12h00, com pratos do dia e opções mais rápidas.
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