Com os arraiais e as festas dedicadas aos Santos Populares canceladas devido à pandemia de covid-19, a Food Company, uma empresa de eventos e catering preparou uma surpresa para a cidade. Em pleno Parque Florestal de Monsanto nasce no dia 4 de junho o Monsantos Open Air Restaurant, um imenso restaurante ao ar livre, que vai usufruir de uma área total de 1500 m2, “respeitando as devidas recomendações de distância”.
O restaurante vai funcionar por reserva antecipada, ao almoço e ao jantar, e com menus fixos (a partir de €15), onde não faltam as tradicionais sardinhas e entremeadas, além de arroz doce e sangria. E, como arraial que se preze tem de ter música, o Monsantos Open Air Restaurant (Quinta de Monsanto, Azinhaga do Casal das Oliveiras, Lisboa. Tel. 915865148) promete ainda animação diversa, que inclui jogos tradicionais. Este era, até agora, um espaço privado para eventos, denominado Quinta de Monsanto.
“Este ano não existirão as típicas celebrações dos Santos Populares e por isso decidimos abrir portas com uma alternativa para os lisboetas e com um conceito inovador. Como argumento apresentamos um espaço com mais de 1500 m2 ao ar livre, em perfeito contacto com a natureza e onde agora se pode vivenciar em segurança as tradições nacionais”, explica João Graça, CEO da Food Company.
Assim, durante o mês de junho, os menus fixos celebram os Santos Populares, ainda que o restaurante se mantenha em funcionamento até setembro, adaptando a oferta ao evoluir da estação. Os menus fixos adaptam-se aos horários e aos dias da semana. Ao almoço (12h00/ 15h00), de segunda a sexta-feira está em vigor uma ementa (€15), que inclui, além de entradas, entremeada, piano de porco, pernas de frango e salsicha toscana, ou, sardinhas, como prato principal. Para acompanhar conte com batata da casa com alho e ervas, arroz basmati e caldo verde salteado com azeite e chouriço. O menu inclui ainda uma sobremesa e uma bebida e café.
Para quem preferir ir ao Monsantos Open Air Restaurant ao jantar (19h00/ 23h00), o menu custa €20 e inclui peixinhos da horta, mas também enchidos portugueses na grelha, que acrescem às opções de carne ou peixe da ementa de almoço. Nas sobremesas existem quatro opções, entre as quais arroz doce cremoso com canela e musse de chocolate, e cada pessoa tem direito a duas bebidas e café. Aos sábados e domingos, o restaurante vai estar a funcionar das 12h00 às 23h00 e o “Menu de Fim de Semana” custa €25. O valor inclui entradas diversas como moelas e choco frito, além dos referidos peixinhos da horta e de um jarro de sangria ou garrafa de vinho ou três cervejas para cada duas pessoas. O prato principal inclui todas as opções disponíveis: entremeada, piano de porco, pernas de frango, salsicha toscana, enchidos na grelha, plumas de porco ibérico e, claro, sardinhas. Os acompanhamentos são reforçados, bem como a oferta de sobremesas.
Explique-se que o Monsantos Open Air Restaurant dispõe de 200 lugares, todos no exterior e cumprindo a distância recomendada pelas novas normas. Estes lugares estão divididos em dois espaços distintos: um no piso de cima, à entrada, com mesas pata quatro a seis pessoas, e outro no jardim, em baixo, com mesas corridas e capacidade máxima para oito pessoas.
O novo restaurante garante, em comunicado, o cumprimento das “regras estipuladas pela Direção-Geral de Saúde, com a equipa devidamente protegida e onde a distância recomendada está igualmente vigente”. Anuncia ainda que à entrada do espaço, que já dispõe do selo “Clean & Safe”, será medida a temperatura a todos os clientes.
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