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EPUR, de Vincent Farges, um restaurante a 360º

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Inaugurado em maio de 2018, o restaurante EPUR, liderado por Vincent Farges, conquistou um Garfo de Prata na última edição do Guia Boa Cama Boa Mesa. A leveza de cada prato é uma nuvem no menu de degustação, em que os produtos são lapidados através da “arte de depurar, retirando tudo o que é superficial”, conforme explica Vincent Farges.

Conheça o trabalho do chefe francês através de um vídeo a 360º

EPUR
Largo da Academia Nacional de Belas-Artes, 14,
Lisboa
Tel. 213460519

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