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Reguengos à mesa: conhecer os sabores do Alqueva

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Integrada na iniciativa Reguengos à Mesa, a Semana Gastronómica Sabores do Lago, que decorre até dia 13 de outubro, integra 10 restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz. Ao longo destes dias vai poder provar o melhor que o Alqueva dá, com destaque para os peixes.

Já se sabe que bacia hidrográfica do Grande Lago Alqueva assegura excelentes jornadas de pesca, tanto amadora, como desportiva e que, entre as suas riquezas piscatórias, destacam-se peixes como achigãs, barbos, carpas, peixes sol, lúcios, enguias, lagostins e pimpões.

Esta vasta oferta garante a confeção de diversos pratos típicos, que fazem justiça à excelência da cozinha alentejana. Açorda de peixe do rio, em que os barbos são a estrela principal, Achigãs grelhados em molho de manteiga e limão e Lagostins cozidos ou grelhados são alguns exemplos deste receituário.

Cada restaurante aderente à iniciativa Sabores do Lago, que tem como consultor o chefe Hélio Loureiro, tem na ementa um prato confecionado com estes peixes, com grande destaque para o lúcio perca, que é apresentado através de receitas onde não falta uma grande dose de criatividade.

Os estabelecimentos aderentes a esta iniciativa gastronómica são, o Restaurante Herdade do Esporão, que tem preparado para esta semana um prato de lúcio perca, alho e coentros (€13), o Centro Náutico de Monsaraz, com uma caldeirada de peixe do rio à antiga (€12), O Bizaca, com lúcio perca frito com migas de tomate (€10), a Casa do Forno, o restaurante Sem-Fim, o Monte D’Açorda, o Monte de Palaios, a Moira, Restaurante O Gato e a Casa do Benfica, que irão servir outras especialidades como lúcio perca com migas de poejo, açorda de peixe ou sopa de peixe do rio.

No âmbito da iniciativa Reguengos à Mesa, que conta com quatro semanas dedicadas à gastronomia, está já agendada, entre 1 e 9 de novembro, uma Semana da Caça.

Ao mesmo tempo que desfruta desta semana dedicada à boa comida alentejana, não deixe de visitar o lago que lhe dá origem, o Alqueva, a sua barragem e as suas praias fluviais. A da Amieira, por exemplo, em Portel, inaugurou este verão. O Observatório do Lago Alqueva merece também uma visita, sobretudo se gosta de astronomia. Por lá, todas as noites, acontecem as Observações Astronómicas, onde numa sessão de duas horas, vai aprender a encontrar a estrela polar, a identificar as constelações e vai ainda ficar a conhecer as suas lendas.

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