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Sugestão Recheio: Taberna Laura

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A cada semana, em parceria com o Recheio - Cash & Carry, o Boa Cama Boa Mesa sugere um restaurante, com selo de qualidade.

Mesas com mais de 100 kg, um fogão a lenha antigo e um velhinho livro de fiado. Nesta taberna, na Baixa de Coimbra, Francisco Batista junta a rusticidade e as memórias ao conforto dos nossos dias. E homenageia a avó, que esteve à frente de outra taberna histórica. Queria abrir um espaço moderno, mas com sabores antigos. “Para entreter”, na Taberna Laura, há sopa e saladas, como a de orelha de porco fumada e a de bacalhau fumado. “Para petiscar”, costeletas de sardinha com açorda de coentros numa telha de barro e com as costeletas “penduradas num estendal”. A morcela de arroz vem com favinhas estufadas, em raquete de barro. “Para confortar” há bife à portuguesa e polvo com batata-doce e molho à espanhola. Finalize com um cheesecake (frutos vermelhos ou cenoura e physalis). Preço médio: €15.

Taberna Laura
Largo da Portagem, Escadas dos Gatos, 29, Coimbra. Tel. 967 003 871

Horário: 12h00/ 15h00 e 19h00 às 22h00

Sugestão Boa Cama Boa Mesa em parceria com o Recheio - Cash & Carry: