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Sugestão Caterplus: Restaurante São Gabriel

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Em parceria com a Caterplus, operador de food service especializado e de cobertura nacional, o Boa Cama Boa Mesa sugere um restaurante, com selo de qualidade.

Nos últimos anos, Leonel Pereira assumiu-se como um dos mais completos chefes nacionais. No restaurante São Gabriel, na Quinta do Lago, apresenta dois menus de degustação, o do Mar e o Contemporâneo, que incluem produtos como o caviar de saboga do rio Guadiana, desenvolvido na Creative Cook Garage, o laboratório onde tudo acontece. Pleno de sabor é o tártaro de ferro de engomar, um búzio que o chefe reintroduziu na gastronomia. Mas o São Gabriel, que conquistou um Garfo de Platina na edição 2019 do Guia Boa Cama Boa Mesa é muito mais do que só a cozinha. O serviço de sala, a cargo de Delfim João, é irrepreensível, as harmonizações a cargo do escanção Vítor da Avó exemplares, secundados por uma equipa competente.

Preço médio: €70

Restaurante São Gabriel
Estrada de Vale do Lobo, Quinta do Lago
Tel. 289394521

Horário: 19h00/ 23h00 (Encerra segunda-feira)

Sugestão Boa Cama Boa Mesa em parceria com a Caterplus: