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Restaurante do dia: Memórias do Redondo à mesa d’O Chana

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O Chana
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Os ingredientes de qualidade servem-se em doses generosas nesta casa simples de sabores tradicionais e genuínos.

Até março, a vila do Redondo convida a que se sente à sua mesa e saboreie o melhor que esta terra alentejana tem para oferecer, entre gastronomia e vinhos.
O Chana
, uma das referências gastronómicas da região - é um dos restaurantes aderentes à iniciativa Redondo "há" mesa, que quer despertar e homenagear a riqueza e das memórias gastronómicas do concelho de Redondo - e uma óptima escolha na hora de provar os pratos típicos locais. Longe dos grandes aglomerados, vale a viagem até esta casa só para provar a sopa da panela, o fígado de vinagrete com coentros e a sopa de tomate com todos, mas também o ensopado de borrego, as favas estufadas com entrecosto frito e a sericaia com ameixas.

Cada restaurante aderente, oferece a possibilidade de degustar alguns dos pratos mais típicos do Alentejo na sua especial vocação à dieta mediterrânica. Os poejos, erva tão típica alentejana, está em destaque neste 1º trimestre do evento em diversos pratos, entre os quais o " Feijão com Poejos e Bacalhau" e o "Calducho com Poejos e Bacalhau".

A par da rica gastronomia, a companhia de um bom vinho do Redondo, seleccionado de entre as dez adegas do concelho, promete animar a refeição. 

Conheça todos os restaurantes aderentes à iniciativa Redondo há mesa no site da Câmara Municipal do Redondo.     

Bom apetite!   

Restaurante O Chana
ER 381
Redondo
Tel. 266 909 414

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